YachtConcierge Christina Peterson empfiehlt das Restaurant „Ernest“, das Fischrestaurant an der Marina des Hotels „Resort Schwielowsee“ – geniessen Sie den Sommer 2012 mit kulinarischen Highlights am Wasser

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Fischrestaurant direkt an der Marina des Hotels „Resort Schwielowsee“ – Restaurant „Ernest“

Potsdamer Yachtcharter und YachtConcierge empfehlen kulinarische Highlights am Wasser - Restaurant „Ernest“, das Fischrestaurant direkt an der Marina des Hotels „Resort Schwielowsee“

Jetzt ist er endlich da, der Sommer.

Die Sonne und das Meer genießen, wäre schön, aber woher nehme ich das Meer. Das brauche ich gar nicht, denn ich habe ja meine Potsdamer und Brandenburger Havelseen, in denen man wunderbar schwimmen kann (die Wasserqualität wird regelmäßig getestet und ist konstant hoch), und die sich hervorragend für Ausflüge mit dem Boot eignen. Besonders schön ist es, wenn man nach einem erholsamen Tag auf dem Wasser abends an einem guten Restaurant anlegen und den Tag mit einem kulinarischen Highlight abschließen kann.

Am letzten Sonntag saß ich auf der Terrasse des Restaurant „Ernest“ , ein erstklassiges Fischrestaurant an der Marina des Hotels „Resort Schwielowsee“ gelegen, mit fantastischem Blick auf den gleichnamigen See. Nach unserem ersten größeren Törn mit der neuen Linskens Catfish 1400 von POTSDAM YACHTCHARTER, kehrten wir dort zum Sonnenuntergang ein. Die Atmosphäre dort hat sehr viel Maritimes. Das Haus, in dem sich das Restaurant befindet, ist mit seiner überdachten Holzveranda ganz im Stil von Key West in Florida gebaut und vermittelt so karibisches Flair. Der Name ist eine Hommage an Ernest Hemingway, der ja bekanntlich einige Jahre seines Lebens in Key West verbrachte. Auch die Innendekoration ist sehr maritim gehalten, gepaart mit Fotos von Hemingway, Key West und Kuba.

Nun zum Allerwichtigsten, zum Essen!! Das war ganz hervorragend. Ich bestellte als Vorspeise „Carpaccio von der gelben Paprika mit sautierten Black Tiger Garnelen und dann ein gebratenes Zanderfilet, das vor meinen Augen in der offenen Showküche zubereitet wurde. Alles wirklich sehr lecker und empfehlenswert, selbst der sonst doch sehr kritische Restaurantkritiker Heinz Horrmann fand nach seinem Besuch hier nur lobende Worte.

Am 04.07.2012 ist übrigens wieder Kubanischer Abend mit kubanischer Livemusik und karibischen Spezialitäten, lohnt einen Besuch!

Wir saßen noch lange bei Weißwein und milden Temperaturen auf der Terrasse und planten unseren nächsten Törn,  eine Tour durch Berlin bis zum Zeuthener See. Ich habe gehört, dass es dort auch ein tolles Restaurant geben soll, das „Fontane“ im Seehotel Zeuthen, auch mit einer großen Terrasse mit Seeblick.

Davon berichte ich dann später. Eure YachtConcierge Christina Peterson