Sebastian Kubary, Küchenchef ergänzt den „Wiesn-Markt-2016“ vorzüglich kulinarisch mit einem Stand des  „Zuckerberg Candy Shop“ – Mit dem offiziellen „O´zapft is“ startete auch der Oktoberfest-Markt im Hofbräu München Berlin.

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Gastronomen entwickeln weiter und zeigen Kreativität – so auch den „Shop in Shop“. Pünktlich zur Wiesn-Zeit fand das Opening zum Wiesn-Markt statt. Angelehnt am Oktoberfest und Wiesn-Rummelplatz entstand die Idee des Küchenchefs. Auf dem Weg in das Obergeschoss des Hofbräu Berlin können die Süssigkeiten für die Liebste oder auch sich selbst ausgesucht werden. Wie ein „klitze kleiner“ Wiesn-Rundgang. Es werden Ringe werfen mit kleinen Geschenken angeboten. Zuckerwatte wird von entzückenden Damen im Dirndl frisch gezogen. Geröstete Zucker-Mandeln und Lebkuchen-Herzen wie auf einer Kirmes.

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Und es wird der „Zuckerberg Candy Shop“ präsentiert. Torsten Fock und Jan König richteten ihren wundervoll gestalteten Süsswaren-Laden in Berliner Prenzlauer Berg ein. Es werden 300 verschiedene lose Frucht- und Schaumgummi, Bonbons, Lakritz- und Schokospezialitäten angeboten. Eine kleine Auswahl wird auf dem Wiesn-Markt angeboten. Lasst euch vom süssen Duft und Geschmack verwöhnen.

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Als tolles Dessert oder auch Mitbringsel eines tollen Abends mit Oktoberfestbier, Schweinsbraten, Brotzeit oder sogar der knusprigen Haxen.

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Pic Frank Heelemann eConcierge&friends

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Pic Brotzeit PhotoConcierge Jörg Unkel

Ich durfte am Sonntag nach dem grossen „O´zapft is“ (es waren ca. 3.000 Gäste im Hofbräu) mit Sebastian (Küchenchef) kurz an unserem Stammtisch eConcierge&friends sprechen: „Das Team aus Küche und Service bedienten unsere Gäste mit ca. 800 Haxn. Diese werden bei uns frisch zubereitet. Eine speziell in den letzten Jahren entwickelte Produktions-Organisation machen Qualität und Geschmack für jede einzelne servierte Haxn zum Genuss. Jeder Gast ist uns wichtig. Und auch jede einzelne ausgereicht kontrollierte Mahlzeit.“

Kann ich nur bestätigen. Ich durfte mich als Concierge überzeugen. Zu später Stunde und erfolgreicher Betreuung unseres „VIP Ladies Table“ durfte ich eine Haxe geniessen. Um 2330h wurde mir eine TOP frische knusprige Haxn serviert. Kompliment ans Küche-Team und Sebastian Kubary.

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Und es wurde zum „O´zapft is“ fleissig fotografiert. Partner und Fotograf Dieter Baganz konnte ich als Concierge zu diesem Abend empfehlen. Er hat auf den Punkt die Aktionen fotografiert und grandiose Stimmungsbilder eingefangen. Dankeschön an Dieter und seiner Agentur.

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