Das Crowne Plaza Berlin City Centre baut nicht nur das Team weiter aus – Deputy General Manager Marcus Neuzerling im Interview mit econcierge Gerry gibt einen Ausblick in die Zukunft.

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Marcus Neuzerling Hotel Direktor Deputy General Manager Berlin 2015 Agentur Baganz

Foto: Agentur Baganz

Hallo Marcus, du bist seit Juni 2015 Deputy General Manager im Crowne Plaza Berlin City Centre. Was waren deine Beweggründe diese wundervolle neue Aufgabe in dem traditionellen Haus in der Nürnberger Strasse zu übernehmen?

Marcus Neuzerling: Wie du schon formuliertest – traditionelle Location direkt im Herzen City West – Ein fantastisches Team. Es erwarten mich wundervolle Aufgaben, welche verantwortungsvoll erfüllt werden möchten.

Wie lange bist du schon in der Hotelerie tätig und in welchem Hotel begann deine Karriere?

Marcus Neuzerling: In der Hotellerie begann für mich alles als 14 jähriger Jugendlicher mit einem Schülerpraktikum. Diese erste Begegnung mit der Hotel-Branche erfuhr ich in einem kleinen Hotel in NRW. Ich absolvierte nach meinem abgeschlossenen Schulabschluss eine Ausbildung zum staatlich geprüften Restaurantfachmann in einem kleinen Familienhotel in NRW.

Nun entdeckte ich einzelne Stationen im Rheinland für die Hotelgruppe BEST WESTERN kennen und im Anschluss ging es direkt nach Berlin. In der Metropole durfte ich die große Hotellerie kennenlernen. Es folgten in Berlin u.a. die Hotelmarken Top International, Dorint Sofitel, Sol MELIA, Leonardo Royal Hotels, Best Western und heute Inter Continental (IHG) für Holiday Inn. In diesen weltweit bekannten Marken-Hotels war ich erfolgreich tätig. In verschiedenen Positionen – Vom Restaurant Manager, Director of F&B bis hin zum Deputy General Manager.

Während meiner aktiven Tätigkeit im Hotelmanagement erhielt ich im Jahre 2001 den Restaurantmeister-Abschluß, 2002 die Ausbilder-Zulassung nach AEVO  und berufsbegleitend absolvierte ich den Bachelor (B.A) und das Masterstudium (M.Sc.).

Es gibt Trends in deiner Branche und bei welchen Angeboten/Produkten von denen man heute spricht warst du massgeblich bei der Entwicklung beteiligt?

Marcus Neuzerling:  1) Neueröffnung des ersten Hauses „Solmelia“ in Deutschland als „Assistant Food- and Beverage-Manager“ – Das MELIÀ Berlin an der Friedrichstrasse in Berlin. Die Pre-Opening-Phase mit dem gesamten Hotel-Team eines Hotels ist immer die spannendste und die intensivste.

2) Nur 7 Monate nach der Neueröffnung des Leonardo Royal Hotel Berlin Alexanderplatz, habe ich im März 2010 die Food- and Beverage-Abteilung als Manager in einem großen Team übernommen.

3) 2012 bekam ich von der Hotelgroup Leonardo Hotels das Angebot als stellvertretender Direktor das Leonardo Royal Hotel Berlin Alexanderplatz zu führen. Gemeinsam mit dem damaligen General Manager Michael Posch installierten wir unser Feingefühl zur Führung des Teams und unsere „besondere Note“.

4) 2014 übernahm ich für einige Monate die Leitung als Deputy General Manager, neben Paolo Masaracchia das Hotel MOA in Berlin.

5) Holiday Inn Berlin Conference Center. Als Deputy General Manager nahm ich die Herausforderung der Mitgestaltung des bestehenden Hauses an und brachte meine Erfahrungen ein.

6) Seit Juni 2015 im Crowne Plaza Berlin City Centre. Als Deputy General Manager bin ich im Herzen der City West angekommen. Mit den exklusiven Angeboten des Hauses, wie zB das „Prime Rib“ Restaurant Wilson´s (Eröffnung 8. November 2010) starte ich gern in die neue Zeit. (e-concierge berichtet schon über die grandiose Zubereitung des besonderen Fleisches.)

Wann wurde das Crowne Plaza Berlin City Centre eröffnet und welche Häuser gehören noch dazu?

Marcus Neuzerling: 1980 – Von der Intercontinental Hotelgroups (IHG) EVEN™ Hotels  HUALUXE® Hotels and Resorts  InterContinental Hotels & Resorts  Crowne Plaza Hotels & Resorts  Hotel Indigo  Holiday Inn  Staybridge Suites hotels  Candlewood Suites hotels  IHG® Rewards Club news release

Wer ist eure Zielgruppe? In welchen Städten?

Marcus Neuzerling: International Business Guests – International Conference Guests

Welche Messe, Ausstellungen, Road-Shows werden von euch mit gestaltet und finden in eurem Haus statt?

Marcus Neuzerling: Bei uns finden regelmäßig Tagungen und Congresse aus der Automobil-, Pharma-, Consulting-, und Nahrungsmittel-Branche statt. 1.000 Personen finden auf 1.278 m² Fläche ausgefeilte Technik und aufmerksamen Service.

Euer Sitz ist direkt in der Nürnberger Strasse (Gegenüber der Thermen im Europa Center), was macht dieser Standort so interessant und was sind eure Ziele? Mittelfristig und langfristig?

Marcus Neuzerling: Dieser Standort ist „Mittendrin“ – zwischen Europa Center und KaDeWe ist das Hotel auf dem internationalen Markt etabliert und wir möchten für „besonders“  für unsere Gäste da sein.

Wir bauen und modernisieren aktuell unseren gesamten Konferenz- und Tagungsbereich um, weiterhin wird unser SPA und Wellnessbereich erneuert und top modernisiert.

Langfristig werden wir unsere Gäste durch Flexibilität und Schnelligkeit bei sehr hoher Qualität von unseren Produkten überzeugen.

Lieber Marcus, ich bedanke mich für die Ausführungen und freue mich auf den nächsten Besuch in eurem Hause. Gern besuche ich dich auf einen Kaffee 🙂