Deutschlands Sortimente: Die XXL Offline-Supermärkte und die Online-Shops mit Lieferservices

Wir kaufen gern ein. Die Auswahl muss stimmen. Wird die „Sortimente-Vielfalt“ in den Offline-Supermärkten durchs Internet angeheizt? Sind die Discounter und Sortimenter im Zugzwang? Im Interview Christoph Sterczyk, Rohrer Immobilien mit Jan Kricheldorf – AIZ / Das Immobilienmagazin

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Es wird schnell vom Wandel gesprochen. Das ist auch gut so. Als Concierge bin ich in eines der wandelbarsten Umfelder Deutschlands erwachsen geworden. In Berlin. Jedes Jahrzehnt war anders. War begeisternd und mitreisend. Jetzt sieht man es als „schnell-vergangene“ Zeit. Klar, wir wurden auch dabei erfahrener und älter.

Christoph Sterczyk, Rohrer Immobilien im Interview mit Jan Kricheldorf von der AIZ / Das Immobilienmagazin (Foto Johannes Kruse) beleuchtet das Thema aus der Immobilien-Vermittlung und -Beratung. Chancen, Bedingungen, Gesetze und Ansprüche – seitens der Mieter, Vermieter und natürlich dem Verbraucher, der letztlich in den Supermärkten einkauft.

Als Concierge bemerke ich, dass der Handel des täglichen Bedarfs sich nicht wandelt. Er erweitert sich zwangsläufig. Jeden Tag setzen sich Kreative, Programmierer und Enterprieneurs zusammen. Es entstehen StartUp´s. zB Lebensmittel-Lieferserices. Nicht einfach geliefert aus dem vorhandenen bekannten Supermärkten. Nein: Moderiertes und geführtes Einkaufen. Nach bekannten oder auch aussergewöhnlichen Gerichten. Ich möchte etwas betimmtes zubereiten. Für Freunde oder auch für mich allein. Ich gehe ins Internet, in eine Liefer-App eines der bekannten oder Nischen-Portale und mit Anleitung zur Zubereitung wir alles komplett in einem Paket inkl. der benötigten Lebensmittel zusammengestellt. Und geliefert.

Wir „spezialisieren“ uns immer mehr. Auch bei der täglichen Nahrungsaufnahme. Einkaufen mit Verstand. Auch steuern „Lebensberater“ „Ernährungsberater“ ihren weiteren Teil dazu bei. Diese können natürlich die „einfachen“ Lebensmittel nicht empfehlen. Sie werden ja nur mit Extravaganzen ernstgenommen. „Ohhh, etwas Neues“ – wusste ich ja noch gar nicht. So wird die Vielfalt weiter geschürt.

Und: Es kommen die in jedem privaten oder öffentlichen Sender ausgestrahlten „Kochsendungen“ hinzu. Köche werden wie Stars gefeiert. Diese erläutern zum Teil ihre exotischen eingeflogenen Lebensmittel. Somit wird das Einkaufen eine Jagd nach der „Koch-Star-Empfehlung“. Eine vielfältige Entwicklung.

Ich freu mich auf die kulinarische Zukunft. Online oder Offline. Bedanke ich auch für den inhaltvollen Beitrag von Christoph Stercyk, Rohrer Immobilien in der AIZ Das Immobilienmagazin – hier zum Verlag/SocialNetwork